Trufa Blanca Italiana "tuber magnatum"
El Tuber magnatum o también conocida como trufa blanca de Alba. El "tartufo bianco" de Italia crece de forma silvestre solamente en algunas regiones de Italia.
El que no se haya conseguido todavía su cultivo y que sean tan escasas, se considera la trufa más preciada del mundo.
Crece en simbiosis con encinas y robles, avellanos y chopos y fructifica en otoño además se caracteriza por su pulpa de color crema pálido o marrón con bandas blancas.
La trufa blanca la comercializamos bajo pedido previo del cliente.
La temporada empieza en octubre y termina a primeros de diciembre.
