Recherche et filière truffe
La truffe de demain se construit avec des connaissances partagées. C’est pourquoi nous faisons partie des associations de la filière et collaborons avec la recherche forestière.
PROTOCAT, Association des producteurs de truffes de Catalogne
PROTOCAT réunit les producteurs de truffes de Catalogne : elle coordonne l’achat de plants de qualité et le contrôle de la mycorhization, interprète les analyses de sol, conseille les truffières et représente la filière. Elle a signé des conventions avec le CTFC et l’Université de Lleida.
Dídac Espasa, de Tòfona de la Conca, en est le vice-président.
CTFC, Centre de science et technologie forestières de Catalogne
Nous collaborons étroitement avec des chercheurs du CTFC, comme le Dr Daniel Oliach, sur la recherche en trufficulture : changement climatique, irrigation, modèles agroforestiers et nouvelles plantations.
TrufForum
Nous sommes cofondateurs et moteurs du TrufForum Vic, le rendez-vous international entre science et filière truffière.